| リレーインタビュー |
| このコーナーは現在、鹿児島の本格焼酎業界にこの人有りと言われている人にお話をお聞き
して記事にしたものです。お話しの最後に次のキーマンをご紹介していただき、とだえるまで、続けていきたいと思っております。 伝統的な製法の復活、そして、従来の枠にとらわれない形の新しい焼酎の出現。 さらに、激変する経済環境、焼酎粕問題、そして昔ながらの焼酎のゆくえは?。 焼酎をめぐる様々な事象が発生するなか、21世紀の鹿児島の本格焼酎はどのような方向へいくのか。 みなさんといっしょに本格焼酎界のキーマンのお話を伺いながら、その方向性を探っていきたいと思います。 |
| 回数 | 記事タイトル | 人 | 取材日 | 掲載日 | |
| 第一回 | 科学よりも技能を大事に | 河内源一郎商店社長 | 山元正明氏 | 2001/1/26 | 2001/2/1 |
| 第二回 | 機械も手造りも基本は同じ | 指宿酒造協業組合製造部長 | 吉行正巳氏 | 2001/2/6 | 2001/3/1 |
| 第三回 | ブームで終わらない焼酎を造りたい。 | 若潮酒造協業組合専務理事 | 下戸直一氏 | 2001/4/13 | 2001/6/18 |
| 第四回 | 自信を持った焼酎造りを | 宇都酒造株式会社代表取締役 | 宇都建夫氏 | 2001/6/29 | 2001/7/11 |
| 第五回 | 『がっついおいはつくったっど!(本気で俺は造るんだぞ!)』 という気持ちでいたい。 |
西酒造株式会社専務取締役 | 西陽一郎氏 | 2001/8/9 | 2001/8/31 |
| 第六回 | 『焼酎業界のお母さん』の奮戦 | 田村合名会社代表社員 | 桑鶴ミヨ子氏 | 2001/9/26 | 2001/10/12 |
| 第七回 | 芋焼酎は世界に誇るべき独特の文化 | 薩摩酒造株式会社 常務取締役・製造部長・研究所長 |
鮫島吉廣氏 | 2001/11/14 | 2001/12/17 |
| 第八回 | 焼酎は無限 | 有限会社神川酒造代表取締役 | 児玉正達氏 | 2002/2/7 | 2002/2/20 |
| 第九回 | 『掛け軸に夢っていう字書いてあるんですよ。』 |
有限会社森伊蔵酒造代表取締役 | 森覚志氏 | 2002/3/15 | 2002/4/10 |
| 第十回 | 『自分らも農業の延長線にあると思うんですよ。』 | 高良酒造有限会社代表取締役 | 高良武信氏 | 2002/4/22 | 2002/7/10 |